休「蛋」幾勒！蛋蛋當主角竟然那麼厲害！

- 6月 19, 2021

明天就是端午節，各位是不是以為我要說粽子的故事呢？登登～答錯了！覺得粽子跟屈原的故事似乎已經被國文老師講到爛掉了，還有每年很多網友都會出聲戰南北粽，我想我還是挑個冷門但還是很有趣的主題（自己講），嘿嘿，端午節除了吃粽子，還會有個「立蛋」的習俗！我記得很久以前，我爸跟我弟還去參加市政府舉辦的端午立蛋活動，據說打破了「最多人一起立蛋」的金氏世界紀錄！相較於一年吃一次的粽子，在我們日常料理中，「蛋」簡直不可或缺。從早餐的中式饅頭加蛋、早午餐可以選擇不同烹煮方式的半熟、全熟荷包蛋，午餐去吃個自助餐也會有各種炒蛋、滷蛋、皮蛋，或是路邊攤賣的炸蛋蔥油餅，晚餐媽媽炒的家常番茄炒蛋，蛋是非常適合料理的食材。想練六塊肌的朋友，一顆水煮蛋或是便利商店買顆茶葉蛋就是補充蛋白質的最佳聖品，甚至吃蛋奶素的朋友，也吃得到各式各樣的蛋料理。蛋在料理中扮演畫龍點睛的角色，不過有時候，吃蛋是有特別的意義的哦，所以今天，我們就來說說蛋的小故事～

在東方與西方，人們都為蛋賦予「生命起源」的意義，這其實很容易聯想，記得國中生物老師說過：「蛋是地球上最大的細胞。」而細胞是組成生命體的最小單位，所以可以把蛋視為生命的最初型態，當然這限於卵生動物啦，像是雞、蛇、鳥、蝴蝶，人類的細胞長得比蛋還要小好多呢。

所以像是現在，我們幫小寶寶慶祝滿月時，會贈送油飯與紅蛋，與親朋好友分享喜悅之外，在以前醫療還沒那麼發達的農業社會，送紅蛋表示這個孩子，可以為家中帶來生命力與福氣，也期許為人父母，可以再生一個又一個小孩，為家中帶來更多生命（其實是勞力），幫忙農事！滿月吃紅蛋的時候，還有個很有趣的小活動，就是拿紅蛋去敲小嬰兒的頭，如果蛋殼被頭敲破的話，表示這個小孩可以頭好壯壯長大！（欸不是，我真心希望，不要一個歡喜的滿月派對變成要送小孩去醫院縫針的悲劇欸，但因為我自己沒小孩，不太知道通常已經滿月的小Baby，頭殼狀況如何，如果剛好有讀者是爸爸或媽媽的，可以告訴我一下~謝謝~）不只是孩子滿月，以前台灣人慶祝生日時，不是吃蛋糕而是少不了吃紅蛋，在剝蛋殼的時候，象徵脫胎換骨，成長一歲的同時，也讓自己重生，希望過得一年比一年好！

至於，西方每年慶祝的復活節，少不了尋找彩蛋的活動。說到復活節，大家腦中會想到什麼畫面呢？應該就是耶穌被釘死在十字架之後又復活重生的畫面吧？然而，英文的復活節Easter，是來自古英國的春天女神Ēostre的名字，復活節是慶祝春天降臨，在嚴冬過後大自然又甦醒重獲新生的節慶。後來雖著基督教傳教士帶入耶穌復活的訊息，在基督教的世界裡，Easter慶祝的是耶穌的復活之日，不只如此，在復活節之前，有40日的大齋期(Lent)，大齋期間，信徒一天只能吃一餐，齋戒期間不能吃葷食，對信徒是以刻苦的方式反省自己的罪惡，齋戒過後，就可以慶祝耶穌的復活，因此復活節要吃蛋的習俗，除了因為蛋象徵生命，慶祝耶穌的重生之外，也有一種說法是，在復活節之前的齋戒期間，沒辦法吃到蛋，但是，齋戒期間家裡的雞不會因此停止下蛋嘛，剛好復活節這天，把家裡的蛋贈送街訪鄰居，一同慶祝春天生命再現還有耶穌重獲新生的日子！

其實一開始慶祝復活節的方式，是吃一般的水煮蛋，後來有些信徒，會把蛋染成紅色，象徵耶穌被釘在十字架時流下的血，拿到教堂請神父祝聖之後再送給親友鄰居；到了十三世紀，經過一些貴族富豪的巧思（炫富？），變化出各式各樣的材質：金蛋、銀蛋、寶石蛋、象牙蛋．．．。某一年復活節，法蘭西喜劇院，有金嗓子稱號的女演員，薩拉‧貝因哈特收到粉絲的巧克力金蛋，自此，復活節的彩蛋成為糕餅業者發揮創意的商品之一，各式各樣的糖果巧克力彩蛋問世，讓復活節的彩蛋更具「食用性」！彩蛋的梗玩得差不多之後，在十七世紀的德國，開始了尋找彩蛋的活動，使得復活節這天，為孩子們帶來更多歡樂！

不只臺灣民俗慶生或是西方復活節，都讓蛋跟生命的發源聯想在一起。如果閱讀各國的神話故事，也可以發現蛋的身影哦！古希臘的奧菲斯教（Orphism）描述，宇宙中有一顆由一隻蛇纏繞著準備孵化的奧菲斯蛋（Orphic Egg），奧菲斯蛋隨後破裂分成兩部分，上半部變成天堂，下半部變成土地，中間誕生了創世神法涅斯（Phanes），法涅斯戴著寬闊的頭盔，還有一對金色的翅膀，法涅斯是一位雌雄同體的神明，他的名字意思是「帶來光的人」，因此，法涅斯有能力，自行繁殖創造男男女女的眾神。在德爾維尼紙莎草是如此描述法涅斯的:

Of the First-born king, the reverend one; and upon him all the immortals grew, blessed gods and goddesses and rivers and lovely springs and everything else that had then been born; and he himself became the sole one.

最初出生的君王，應受尊敬者；在祂身上所有不朽的神靈正生長著，受祝福的男神們與女神們以及江川河流還有新生的春天加上其他的一切誕生了；並且祂的本身成為了唯一的一尊。

有趣的是，在我查資料看到奧菲斯教描述世界如何誕生的故事時，我覺得這怎麼跟我比較熟悉的奧林匹斯山十二眾神們，像是天神宙斯總是因為自己很愛搞外遇害他老婆西拉一直吃醋找小三報仇，或是智慧女神雅典娜是從宙斯的頭上生出的故事不太一樣，我對奧菲斯蛋的故事沒什麼印象，才知道原來奧菲斯教比奧林匹斯的眾神信仰晚出現，在古希臘是一支秘密信仰，他也不是源於古希臘，而是受到東方影響比較多。怎麼說呢？有別於古希臘大眾的多神信仰，奧菲斯教認為世界誕生於一顆蛋，蛋分成上下兩部分也造就法涅斯神擁有雌雄同體的二元一體特性，就跟東方認為，在我們所在的一個世界本體中，充滿各種二元對立的事物一樣：像是陰與陽、善與惡、男與女、天與地、春天與冬天、寒冷與炎熱等等，並且奧菲斯教認為人死後，也會經過輪迴轉世，人的靈魂是可以透過輪迴變成不同型態再重回人間的。據說奧菲斯教尤其受到了東方的埃及信仰影響。所以我們來看看埃及神話是如何描述世界的誕生跟蛋的關係吧！

埃及神話認為，在時間這個觀念出現之前，世界是一片充滿水的汪洋宇宙叫做努恩，在這浩瀚的汪洋宇宙中，水與空氣逐漸形成一團水氣，水氣慢慢聚集，積少成多，變成一個橢圓的雞蛋形狀，慢慢的，這顆空氣雞蛋越長越大，終於有一天，這顆空氣蛋裂成兩半，誕生出太陽之神拉（Ra）。這位拉，也不是等閒之輩，跟法涅斯一樣，拉也擁有自我繁殖的能力，他有一天閒著無聊，就開始做男人們可能每天都愛做的事，他的手開始來回在一根棒狀物上面嚕來嚕去，然後覺得好舒服哦就啊地讚嘆一聲，噴出了一攤液體，比較濕的部分變成濕氣女神泰芙努特（Tefnut），比較乾的部分變成了空氣之神舒（Shu）。而後泰芙努特跟舒，就開始一男一女之間做愛做的事，一番天雷勾動地火之後，也創造了天神努特跟地神蓋布，新創造出的神又生下新的埃及神。所以埃及神話中，蛋，也被賦予生出眾神的使命！我在查埃及神話故事時，有點打破我的三觀，雖然我原本比較熟悉的希臘神話也有很多神會有各種愛恨情仇，但是查到埃及神話那麼赤裸地寫出神明之間的私密故事，真的很驚訝～

還有很多神話看得到蛋之於宇宙起源的例子。先說說台灣排灣族神話中，相傳太陽來到世間，生下一顆紅蛋跟一顆白蛋，然後指定百步蛇保護他們，之後這兩顆蛋孵出兩個神，就成為排灣族的祖先；或像是我從小聽的中國神話，開天闢地的盤古，孵化於宇宙混沌中的蛋；芬蘭的民族史詩，卡勒瓦拉（Kalevala），說有一隻鴨子，在空氣女神伊爾瑪塔（Ilmatar）的膝蓋產下六顆金蛋跟一顆鐵蛋，當依爾瑪塔移動她的腿，蛋掉到海裡破了，破碎的部分變成天空、陸地、星星與太陽；源自中東的拜火教傳說，創世神阿胡拉･馬茲達（Ahura Mazda）在混亂的宇宙中塑造世界，祂將宇宙的亂流集合成一顆巨大的蛋，這顆蛋就是人類的世界，由蛋殼包覆著的世界內部，上方就是天，底部就是地，並且在底部注入源源不絕的水成為海洋（聽起來很酷欸，那我們現在不就其實都住在一顆超級大的蛋裡面，然後被Ahura Mazda注視著，我們好像都在楚門的世界裡哦）；而位於太平洋南部，由一千多個島嶼組成的波里尼西亞人相信，世界初始之神Ta’aroa也是從一顆蛋出生的，之後蛋殼變成天，Ta’aroa自己化身成地；印度教的創世故事，也跟蛋脫不了關係，不過在印度神話，這顆創世蛋是一顆金蛋，金蛋生出創世神梵天(Brahma)，梵天接著創造萬物，這邊想補充一下，我在查資料的時候，得知印度教竟然有三億三千三百萬個神，應該找不到其他神話有那麼多神了，這些神或多或少跟創造神梵天還有印度教另外兩個重要的神：守護神毗濕奴（Vishnu）、破壞神濕婆（Shiva）有關係，假如這三億多個神都是梵天創造的話，看來生出梵天的這顆金蛋應該間接上，算得上是最會生的蛋吧！怪不得是金色的，因為是最厲害的蛋啊！（好啦，開玩笑的，拜託其他神話的創世蛋蛋不要打我），再補充一個小知識，如今在印度，雖然梵天不是最受歡迎的，但是祂到了東南亞卻一夕爆紅，祂的形象相信許多泰國人甚至台灣人都不陌生，就是掌管健康、事業、愛情、金錢的四面佛！記得我有一次去十分瀑布玩，竟然就有一尊四面佛！當時的我一定想不到，原來這尊四面佛是從印度的金蛋出生的！而位於西非馬利的多貢人（Dogon），則在他們的部落傳說中，記錄著創世神阿瑪（Amma），是創造宇宙蛋的神，然後這顆蛋生出一對雙胞胎，還有其他的神靈，神靈創造出世界、天空、四季、白天黑夜，以及人類社群，聽起來，非洲的部落傳說跟拜火教的神話都認為，神是超乎一切的偉大創世主，因為是先有神才有孵化更多神或萬物的蛋，倒是其他神話，似乎都認為先有宇宙混沌的蛋，才有神來創造更多萬物！至於芬蘭史詩則是最特異獨行的，竟然認為鴨子才是宇宙萬物中的起源！看來先有雞還是先有蛋的問題，在各國神話中，也是個爭論不休的議題！

以下來個各國神話代表辯論會的小劇場～

希臘、埃及、中國、台灣、玻里尼希亞、印度人會說：「混沌的宇宙之間，還是要先有蛋的出現，維持宇宙的混亂之後，才有我們敬畏的神來創造更多采多姿的眾生萬物啊！」

拜火教跟西非的部落酋長就會跳出來說：「不不不，明明就先有神，創造蛋，之後才有我們啊！我們相信唯一的真神，神才是世間的主宰，區區一顆蛋算什麼，我們偉大的神，巧手一捏，也可以創造蛋啊！至於蛋要生出什麼樣的人事物，相信早就由我們偉大的神決定好了！」

就在兩派人馬爭吵不休時，芬蘭人很悠哉地在一旁吸了口菸，淡淡地說：「別吵了，如果沒有那隻會下蛋的鴨，哪裡來的鴨蛋，又哪裡誕生出創造萬物的神還有我們呢？在討論先有神還是先有蛋的問題之前，好好飲水思源一下，想想偉大的母親好不好，也是要感謝下蛋的媽媽，才有我們啊！」結論就是，媽媽才是最值得尊敬，可謂神人一體的精神象徵還有萬能的存在啊！

　　回到今天的主題，端午節的立蛋，是不是也跟生命的源起有關係呢？哈哈，可惜我們今天繞了這麼一大圈，其實立蛋的習俗跟生命的起源沒什麼關係，據說是因為，一年中端午節的中午，陽氣最盛，如果立蛋成功，表示集世間陽氣於一身，將鴻運當頭一整年啊！所以各位聽眾明天中午如果有空的話，不妨立蛋立一波，看看能不能獲得一整年的好運哦～　　

一顆看似平凡的蛋，不只有多變的料理方式，甚至有孕育生命的意義。東方人過生日要吃蛋，西方人復活節要找蛋，各國的神話故事中也有宇宙蛋孕育了各種生命的故事，甚至端午節的時候，也有立蛋的習俗。雖然我一開始做這集的時候，打算查端午節立蛋的習俗，但一不小心就查了好多蛋蛋的神話故事，我自己是挺開心的啦，因為我挺喜歡聽神話故事的哈哈，不知道大家喜歡哪一個蛋的神話故事呢？歡迎留言告訴我哦～也歡迎大家將這集分享給你身邊所有喜歡吃蛋的朋友，或是喜歡聽神話故事的朋友～